خوراک کی پیداواری سہولیات میں روشنی: اس کی اہمیت
خوراک کی پیداوار کی صنعت کافی اہم ہے، اور روشنی بہت اہم ہے۔ روشنی کے مسائل کی وجہ سے کسی بھی پروڈکشن سینٹر میں مہنگی پیداوار میں رکاوٹ پڑ سکتی ہے۔ قدرتی طور پر، اس کے نتیجے میں ایسے مسائل بھی نکل سکتے ہیں جو لوگوں کی صحت کو خطرے میں ڈالتے ہیں۔ ان سہولیات میں جو کھانا تیار کرتی ہیں، روشنی محفوظ، دیرپا، اور توانائی کی بچت ہونی چاہیے۔ اسے فوڈ پروڈکشن سیفٹی کے معیارات پر پورا اترنا چاہیے اور پانی، دھول اور نمی سے مزاحم ہونا چاہیے۔
luminaire کی ساختی درستگی اور اثر مزاحمت بھی اہم ہے۔ اگر مناسب طریقے سے سنبھالا نہ جائے تو کھانے میں شیشے کے ٹکڑے یا لیمپ کے پرزے صحت کے سنگین مسائل کا باعث بن سکتے ہیں۔ عملے کی پیداواری صلاحیت کے ساتھ ساتھ پیداوار اور آپریشن کے لیے صحیح روشنی ضروری ہے۔ لوگوں کو مناسب سطح کی چمک اور آرام کے ساتھ ماحول میں تحفظ کا زیادہ احساس ہوتا ہے۔ جہاں وہ محفوظ محسوس کرتے ہیں، لوگ زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرتے ہیں۔
کھانے پینے کی تمام سہولیات میں روشنی کی سطح 600 اور 700 Lux کے درمیان ہونی چاہیے۔ مینوفیکچرنگ سہولت کے مختلف علاقوں میں مختلف روشنی کی ضرورت ہے۔ ان علاقوں میں جہاں کھانے کا بصری معائنہ کیا جاتا ہے، 1200 لکس کافی ہے۔ پیکیجنگ سیکشن اور دیکھ بھال اور مرمت کے حصے میں، 800 لکس کافی ہے۔ کھانے کی پیداوار کی سہولیات میں، ان روشنی کی سطحوں کو حاصل کرنے کے لیے ہائی بے اور لو بے لائٹس، واٹر پروف لیومینیئرز، لکیری صنعتی لائٹس، اور ایل ای ڈی پینلز کا استعمال کیا جاتا ہے۔ مزید برآں، انتظامی دفاتر، لاکر رومز، اور میٹریل اسٹورز میں کافی 400-500 لکس لائٹنگ ہوگی۔
حفظان صحت کے لحاظ سے، فوڈ پلانٹس بہت اہم سہولیات ہیں۔ روشنی کے لیے استعمال کیے جانے والے مواد (کیبل کیریئرز) کو اس طرح دھول، گندگی اور جانوروں کے کیڑوں کی نشوونما کو روکنا چاہیے۔ انہیں کھولنے اور صاف کرنے کے قابل ہونا چاہئے، اور IP67 سے اوپر کی حفاظتی سطح اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات والی مصنوعات کا استعمال کیا جانا چاہئے۔ سٹینلیس سٹیل کی مصنوعات کا استعمال بھی بہت ضروری ہے۔
